Kırmızı süt beyaz, yani çiğ süt beyazı olgunlaşmamış bir peynir türüdür. Genellikle Kars bölgesinde yapılmaktadır. İsmini renginden almaktadır ve fermente edilmeden yapıldığı için beyaz renkte olur. Süte maya ilave edilip kesilene kadar ısıtılır, kaynatılmaz. Daha sonra kesilen sütte su ayrılmakta ve oluşan peynir, tuzlanarak saklanmaktadır. Kıvamı tereyağımsı olup, tuzlu lezzeti vardır. Genellikle kahvaltıda peynirli ekmekle tüketilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page